Description
Des feuilles de raviolis, des spaghettis et des fettuccines au même poste : cette machine à raviolis Shilintong étale la pâte entre deux rouleaux, puis la découpe sans changer de lame. Le corps rouge se serre au plan de travail par une pince en C.
La molette latérale offre six crans d’épaisseur, du plus ouvert, pour une feuille de raviolis, au plus serré, pour une feuille de lasagne. Les deux couteaux intégrés coupent à 2 mm et à 4 mm : des spaghettis ronds d’un côté, des fettuccines plates de l’autre.
L’appareil est en acier inoxydable de qualité alimentaire, pèse 1,8 kg et mesure 19 x 17 x 14 cm. Cette machine à raviolis se range dans un tiroir profond, et son entretien tient en deux gestes : brosser à sec, puis une goutte d’huile sur l’axe.
Épaisseurs6 crans
Du cran le plus ouvert, pour les raviolis, au plus serré, pour la lasagne.
Coupes2 et 4 mm
Spaghettis et fettuccines. Au-delà, on tranche la feuille au couteau.
Avec quoi
Feuilles de gyozaRamen finesFettuccines
Acier inoxydable et pince en C
1,8 kg, 19 x 17 x 14 cm
Brossage à sec, une goutte d’huile sur l’axe
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Notre avis sur cette machine Shilintong
Avis rédigé par l’équipe Air du Japon · Mis à jour le 20 septembre 2026
Nous avons lu les retours des acheteurs de cette machine Shilintong pour en retenir ce qui revient le plus souvent, en bien comme en moins bien.
Les points forts
- Six crans d’épaisseur : la molette latérale va du plus ouvert, pour une feuille de raviolis, au plus serré, pour une feuille de lasagne, en un tour.
- Deux couteaux intégrés : 2 mm pour des spaghettis, 4 mm pour des fettuccines, sans démonter ni remplacer la moindre lame.
- Une pince en C : elle serre l’appareil au bord du plan de travail et l’empêche de reculer à chaque tour de manivelle.
- 1,8 kg, 19 x 17 x 14 cm : de l’acier inoxydable de qualité alimentaire dans un format qui rentre dans un tiroir profond.
Les points à savoir
- Les coupes s’arrêtent à 4 mm : les tagliatelles larges et les udon épaisses demandent 6 mm et plus. Il faut alors rouler la feuille et la trancher au couteau, ou choisir un modèle à coupe large.
- Aucune eau sur les rouleaux : laissez sécher les restes de pâte, brossez à sec, puis posez une goutte d’huile alimentaire sur l’axe pour garder une manivelle douce.
Vers quoi nous penchons : pour débuter, faire ses feuilles de gyoza et ses nouilles fines, cette machine à raviolis va à l’essentiel et se range vite. Pour des rubans larges, la Marcato ou la Sailnovo plus bas coupent à 6 mm et au-delà.

Shilintong, Marcato, Sailnovo ou FOHERE ?
La même machine à pâtes à rouleaux existe chez plusieurs marques. Voici comment celle-ci se place face aux trois autres versions les plus demandées.
| Machine | Épaisseurs | Largeurs de coupe | Poids |
|---|---|---|---|
| Machine à pâtes rouge SHILINTONG · cette machine |
6 crans | 2 et 4 mm | 1,8 kg |
| Atlas 150 Classic Marcato |
10 crans, 0,6 à 4,8 mm | 1,5 et 6 mm | 2,6 kg |
| Machine à pâtes 180 Sailnovo |
9 crans | 2 et 6,25 mm | — |
| Laminoir 3-en-1 FOHERE |
7 crans, 0,5 à 3 mm | Double couteau | 3,1 kg |
La Marcato Atlas 150 Classic coupe à 6 mm et à 1,5 mm, avec dix crans de 4,8 mm à 0,6 mm et une fabrication italienne. Elle pèse 2,6 kg et se fixe par un étau à vis, donc il lui faut un bord de table dégagé. Cette machine à raviolis Shilintong tient sur 1,8 kg et une pince en C.
La Sailnovo à 9 crans coupe à 2 mm et à 6,25 mm, ce qui couvre les tagliatelles, et propose neuf réglages d’épaisseur. Son bâti est en alliage d’aluminium, plus léger mais moins ferme sous la main que l’acier inoxydable, et sa fiche ne donne pas son poids.
Le FOHERE Laminoir 3-en-1 reprend la même silhouette rouge avec sept crans de 0,5 mm à 3 mm et un double couteau. Il pèse 3,1 kg, soit presque le double, et sa fiche laisse la largeur du couteau large dans l’ombre. Le modèle Shilintong annonce ses 2 mm et 4 mm sans détour.
Vos questions sur cette machine Shilintong
Peut-on couper des tagliatelles avec cette machine à raviolis ?
Pas au couteau intégré : il donne 2 mm et 4 mm, alors qu’une tagliatelle demande 6 mm et plus. Vous pouvez rouler la feuille laminée et la trancher à la main, ou viser un modèle à coupe large comme la Sailnovo plus bas.
Est-elle facile à prendre en main pour débuter ?
Oui : une molette numérotée de 1 à 6, une manivelle et une pince en C. Commencez au cran le plus ouvert, farinez la feuille à chaque passage, et resserrez d’un cran à la fois jusqu’à l’épaisseur voulue.
Quelle différence avec la Marcato Atlas 150 ?
La Marcato compte dix crans, de 0,6 mm à 4,8 mm, et coupe à 1,5 mm et 6 mm : elle fait les tagliatelles. La Shilintong s’arrête à six crans et 4 mm, mais elle pèse 800 g de moins et tient dans un tiroir.
Retrouvez cette machine à raviolis et ses voisines à rouleaux dans notre rayon Laminoir Japonais.



