Description
Des tagliatelles, des lasagnes et des nouilles de soupe sans étau à serrer : ce laminoir à pâtes Fackelmann se pose sur le plan de travail et tient par sa base antidérapante. Une main guide la pâte, l’autre tourne la manivelle.
Les deux rouleaux s’écartent ou se resserrent par un réglage d’épaisseur. Vous passez la boule aplatie, vous resserrez d’un cran, vous recommencez : en cinq ou six passages, la feuille devient lisse, sans la moindre bosse. Un second jeu de rouleaux découpe ensuite les rubans.
Le corps mêle acier inoxydable, aluminium et plastique, pèse 2 kg et mesure 21 x 19,8 x 15,8 cm. Il se démonte pour le brossage et le rangement. Ce laminoir à pâtes convient à qui veut goûter aux nouilles maison sans installer un atelier dans sa cuisine.
ÉpaisseurMolette réglable
On resserre d’un cran à chaque passage jusqu’à la feuille voulue.
Ce qu’il fait
LasagnesTagliatellesSpaghettis
Sur la tableBase antidérapante
Aucun étau à serrer : le bloc de 2 kg se pose et reste en place.
Acier inoxydable, aluminium et plastique
21 x 19,8 x 15,8 cm pour 2 kg
Se démonte pour le brossage à sec
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Notre avis sur ce laminoir Fackelmann
Avis rédigé par l’équipe Air du Japon · Mis à jour le 20 septembre 2026
Nous avons lu les retours des acheteurs de ce laminoir Fackelmann pour en retenir ce qui revient le plus souvent, en bien comme en moins bien.
Les points forts
- Une base antidérapante : le laminoir se pose et reste en place, sans étau à visser au bord de la table. Un plan de travail épais ou bordé ne pose aucun problème.
- L’épaisseur se règle : les rouleaux se resserrent cran après cran, de la feuille épaisse à la feuille fine, pour lasagnes, tagliatelles et spaghettis.
- Il se démonte : les pièces se séparent pour le brossage et pour le rangement dans un placard.
- Deux kilos, un format court : 21 x 19,8 x 15,8 cm en acier inoxydable, aluminium et plastique.
Les points à savoir
- Le nombre de crans reste inconnu : le fabricant parle d’un réglage d’épaisseur sans en compter les positions. Si ce chiffre compte pour vous, les modèles comparés plus bas numérotent les leurs.
- Un rythme de maison : l’assemblage mêle inox, aluminium et plastique. Il convient à des séries de temps en temps, moins à un usage de tous les jours en grande quantité.
Vers quoi nous penchons : pour une première machine et des nouilles de temps en temps, ce laminoir à pâtes suffit à la tâche, et sa base antidérapante évite la question de la fixation. Pour des crans numérotés et un couteau double annoncé, la Marcato ou la KitchenCraft plus bas sont plus précises.

Fackelmann, Marcato, KitchenCraft ou Equinox ?
Le même laminoir à pâtes existe chez plusieurs marques. Voici comment celui-ci se place face aux trois autres versions les plus demandées.
| Laminoir | Fixation | Réglage | Poids |
|---|---|---|---|
| Machine à pâtes 27916 Fackelmann · ce laminoir |
Base antidérapante | Molette d’épaisseur | 2 kg |
| Atlas 150 Classic Marcato |
Étau à vis | 10 crans, 0,6 à 4,8 mm | 2,6 kg |
| World of Flavours KitchenCraft |
Pince de plan de travail | 9 crans | 2,4 kg |
| Laminoir 507730 Equinox |
Base antidérapante | Réglage d’épaisseur | 2,2 kg |
La Marcato Atlas 150 Classic annonce dix positions, de 4,8 mm à 0,6 mm, trois formats de pâtes et une fabrication italienne. Elle se fixe par un étau à vis : il faut un bord de table libre et assez fin, ce que toutes les cuisines n’offrent pas. Ce laminoir à pâtes Fackelmann se contente de sa base.
La KitchenCraft World of Flavours compte neuf réglages, un double couteau et une recette, pour 2,4 kg d’acier inoxydable. Elle demande aussi une pince de plan de travail, et sa fiche ne chiffre pas les largeurs de coupe obtenues. Le modèle Fackelmann reste le plus court à installer.
Le Equinox 507730 joue la même carte : acier chromé, base antidérapante, réglage d’épaisseur, 2,2 kg. Sa fiche technique se résume à quatre lignes et ne dit rien du démontage ni des largeurs de rubans. Le Fackelmann précise au moins qu’il se sépare en pièces pour le brossage.
Vos questions sur ce laminoir Fackelmann
Ce laminoir à pâtes tient-il en place sans étau ?
Sa base antidérapante et ses 2 kg le maintiennent pendant que vous tournez la manivelle d’une main et guidez la feuille de l’autre. Sur un plan de travail très lisse, un linge humide glissé dessous ajoute de la prise.
Convient-il pour débuter ?
Oui. Une molette, une manivelle, et la pâte sort en feuille régulière dès le troisième passage. Le laminoir se démonte pour le brossage, ce qui évite la corvée de nettoyage qui décourage après la première séance.
Quelle différence avec la Marcato Atlas 150 ?
La Marcato numérote dix crans, de 0,6 mm à 4,8 mm, et donne trois formats : lasagnes de 150 mm, fettuccines de 6 mm, tagliolini de 1,5 mm. Le Fackelmann règle son épaisseur sans compter les positions, mais il se passe d’étau et pèse 600 g de moins.
Retrouvez ce laminoir à pâtes et ses voisins dans notre rayon Laminoir Japonais.



