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fin ce lundi 02.12 à 23h59
Émincez vos légumes avec ce couteau nakiri Kai Wasabi Black à lame de 16,5 cm.
48.81€Prix Amazon au 26/09/2026 à 15 h 04Les prix et la disponibilité sont exacts à la date et à l'heure indiquées et peuvent changer. Le prix et la disponibilité affichés sur Amazon.fr au moment de l'achat s'appliquent à cet achat.
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avec La PosteDes légumes émincés en un clin d’œil : ce couteau nakiri Kai de la gamme Wasabi Black a une lame rectangulaire de 16,5 cm, pensée pour couper, hacher et émincer les légumes. Il est fabriqué au Japon par KAI, maison née à Seki en 1908, et fait le bonheur des amateurs de salades et de plats sautés.
Sa lame polie en acier inoxydable 6A/1K6 affiche une dureté de 58 (±1) HRC. Son bout est rond, et non pointu. Le manche en polypropylène noir, enrichi de poudre de bambou, résiste à l’eau. Attention : ce modèle appartient à la gamme Wasabi, et non à la gamme Shun. Essuyez la lame tout de suite après usage, lavez-la à la main et ne la mettez jamais au lave-vaisselle.
Les acheteurs le décrivent très tranchant dès la réception, très fin, parfait pour les légumes et d’un bon rapport qualité-prix. Un acheteur attendait un bout pointu. D’autres rappellent que l’acier est tendre et doit être essuyé tout de suite. Ce couteau nakiri Kai reste un excellent allié pour une cuisine riche en légumes.
Le nakiri, le couteau des légumes
Légumes
Viande
Filets de poisson
Os, surgelés
Viande et poisson aussi : le santoku
Un poisson entier : le deba
Des sashimis : le yanagiba
Jamais au lave-vaisselle
S’affûte à la pierre, pas au fusil
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Avis rédigé par l’équipe Air du Japon · Mis à jour le 17 septembre 2026
Nous avons lu les retours des acheteurs de ce nakiri Kai Wasabi Black pour en retenir ce qui revient le plus souvent, en bien comme en moins bien.
Vers quoi nous penchons : pour un cuisinier qui prépare beaucoup de légumes et veut un nakiri japonais fin, c’est un excellent choix. Pour une lame en damas avec un manche en pakka, le nakiri XINZUO ci‑dessous est plus cher. Nos autres produits pour la découpe sont dans notre rayon Couteaux de Cuisine Japonais.
Le nakiri est le couteau des légumes au Japon. Voici comment ce Kai Wasabi Black se place face à trois autres nakiris de 17 cm.
| Couteau | Lame | Manche | Idéal pour |
|---|---|---|---|
| Kai Wasabi Black KAI · ce couteau |
16,5 cm, 58 HRC | Polypropylène noir | Légumes au quotidien |
| Nakiri PAUDIN |
17 cm | — | Petit budget |
| Nakiri damas XINZUO |
17 cm, damas | Pakka | Look damas |
| Nakiri martelé kjøk |
17 cm, martelée | Bois d’olivier | Style rustique |
Le couteau nakiri PAUDIN de 17 cm a une lame de taille proche. Il est bien moins cher. Le couteau nakiri Kai annonce, lui, une fabrication japonaise.
Le couteau nakiri XINZUO en damas de 17 cm à manche pakka mise sur une lame en damas. Il est plus cher. Le Kai Wasabi Black reste sobre avec sa lame polie.
Le couteau nakiri kjøk de 17 cm à lame martelée et bois d’olivier joue la carte du bois d’olivier. Il est bien moins cher. Le Kai garde un manche en polypropylène qui résiste à l’eau.
Non. Ce nakiri a une lame rectangulaire à bout rond, pensée pour les légumes.
Essuyez la lame tout de suite après usage et lavez-la à la main, jamais au lave-vaisselle. Affûtez-la de temps en temps sur une pierre adaptée.
Le XINZUO a une lame en damas et un manche en pakka, et il est plus cher. Le Kai Wasabi Black a une lame polie de 58 HRC et il est fabriqué au Japon.
Retrouvez tous nos produits de coutellerie japonaise dans notre rayon Couteaux de Cuisine Japonais.
| Caractéristiques | – Nakiri lame 16,5 cm |
|---|---|
| Marque | KAI |
| Usage | Légumes |
| Collections | Retrouvez ce produit dans nos collections : |
Le nakiri est le couteau des légumes au Japon. Voici comment ce Kai Wasabi Black se place face à trois autres nakiris de 17 cm.
| Couteau | Lame | Manche | Idéal pour |
|---|---|---|---|
| Kai Wasabi Black KAI · ce couteau |
16,5 cm, 58 HRC | Polypropylène noir | Légumes au quotidien |
| Nakiri PAUDIN |
17 cm | — | Petit budget |
| Nakiri damas XINZUO |
17 cm, damas | Pakka | Look damas |
| Nakiri martelé kjøk |
17 cm, martelée | Bois d’olivier | Style rustique |
Le couteau nakiri PAUDIN de 17 cm a une lame de taille proche. Il est bien moins cher. Le couteau nakiri Kai annonce, lui, une fabrication japonaise.
Le couteau nakiri XINZUO en damas de 17 cm à manche pakka mise sur une lame en damas. Il est plus cher. Le Kai Wasabi Black reste sobre avec sa lame polie.
Le couteau nakiri kjøk de 17 cm à lame martelée et bois d’olivier joue la carte du bois d’olivier. Il est bien moins cher. Le Kai garde un manche en polypropylène qui résiste à l’eau.
Avis rédigé par l’équipe Air du Japon · Mis à jour le 17 septembre 2026
Nous avons lu les retours des acheteurs de ce nakiri Kai Wasabi Black pour en retenir ce qui revient le plus souvent, en bien comme en moins bien.
Vers quoi nous penchons : pour un cuisinier qui prépare beaucoup de légumes et veut un nakiri japonais fin, c’est un excellent choix. Pour une lame en damas avec un manche en pakka, le nakiri XINZUO ci‑dessous est plus cher. Nos autres produits pour la découpe sont dans notre rayon Couteaux de Cuisine Japonais.
Non. Ce nakiri a une lame rectangulaire à bout rond, pensée pour les légumes.
Essuyez la lame tout de suite après usage et lavez-la à la main, jamais au lave-vaisselle. Affûtez-la de temps en temps sur une pierre adaptée.
Le XINZUO a une lame en damas et un manche en pakka, et il est plus cher. Le Kai Wasabi Black a une lame polie de 58 HRC et il est fabriqué au Japon.
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Produits de qualité • Service client réactif • Excellent rapport qualité prix
