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fin ce lundi 02.12 à 23h59
Coupez viande, poisson et légumes avec ce couteau Tojiro santoku DP de 17 cm, fabriqué au Japon.
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avec La PosteUn seul couteau pour la viande, le poisson, les fruits et les légumes : ce couteau Tojiro de la série DP est un santoku de 17 cm pensé pour un usage professionnel. Le Tojiro santoku DP FU-503 est fabriqué au Japon et plaît à ceux qui veulent un vrai outil de chef à la maison.
Sa lame a un cœur en acier VG10, recouvert d’acier chrome 13. Son manche en bois composite à 3 rivets résiste au temps. Sur cette version, la lame porte le logo Fujitora, créé pour le marché japonais : c’est le même couteau que l’ancien modèle au logo Tojiro. Pour le garder beau, lavez-le à la main et séchez-le tout de suite, jamais au lave-vaisselle.
Les retours sont encore peu nombreux. Les premiers acheteurs parlent d’un excellent couteau, reçu dans son emballage officiel, précis pour les légumes, avec un acier VG10 au très bon rapport qualité-prix. Un acheteur a trouvé la jonction entre la lame et la mitre mal finie, et le tranchant vite émoussé. Ce couteau Tojiro reste un bel outil pour passer au couteau japonais.
Le santoku, le couteau à tout faire
Légumes
Viande
Filets de poisson
Os, surgelés
Que des légumes : le nakiri
Un poisson entier : le deba
Des sashimis : le yanagiba
Jamais au lave-vaisselle
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Avis rédigé par l’équipe Air du Japon · Mis à jour le 17 septembre 2026
Nous avons lu les retours des acheteurs de ce santoku Tojiro DP pour en retenir ce qui revient le plus souvent, en bien comme en moins bien.
Vers quoi nous penchons : pour un cuisinier qui veut un premier santoku japonais en acier VG10 fabriqué au Japon, c’est un choix sûr. Pour une lame plus petite et bien moins chère, le santoku WAKOLI de 12 cm ci‑dessous est une option. Nos autres produits pour la découpe sont dans notre rayon Couteaux de Cuisine Japonais.
Le santoku est le couteau polyvalent de la cuisine japonaise. Voici comment le Tojiro DP se place face à trois modèles bien moins chers.
| Couteau | Lame | Acier | Idéal pour |
|---|---|---|---|
| Tojiro DP FU-503 Tojiro · ce couteau |
17 cm | VG10 et chrome 13 | Premier santoku pro |
| Santoku japonais HOSHANHO |
18 cm | — | Petit budget |
| Santoku damas VG10 FUJUNI |
— | VG10, 67 couches | Look damas |
| Petit santoku damas WAKOLI |
12 cm | VG10 damas | Petites coupes |
Le couteau santoku japonais HOSHANHO de 18 cm offre une lame un peu plus longue. Il coûte bien moins cher. Le couteau Tojiro annonce, lui, un cœur en acier VG10.
Le couteau santoku FUJUNI en damas VG10 67 couches mise sur le look du damas. Il est bien moins cher. Le Tojiro santoku DP garde une lame sobre et un manche à 3 rivets.
Le petit couteau santoku WAKOLI de 12 cm en damas VG10 vise les petites coupes. Sa lame est bien plus courte. Le Tojiro, avec ses 17 cm, sert à toute la cuisine.
Tojiro a créé cette version pour le marché japonais. Selon la fiche, c’est le même couteau que l’ancien modèle au logo Tojiro : seul le logo change.
Oui. Ce santoku coupe la viande, le poisson, les fruits et les légumes. Lavez-le à la main et séchez-le tout de suite, jamais au lave-vaisselle.
Le HOSHANHO a une lame de 18 cm et coûte bien moins cher. Le Tojiro DP a une lame de 17 cm à cœur VG10 et il est fabriqué au Japon.
Retrouvez tous nos produits de coutellerie japonaise dans notre rayon Couteaux de Cuisine Japonais.
| Caractéristiques | – Santoku lame 17 cm |
|---|---|
| Marque | Tojiro |
| Usage | Santoku |
| Collections | Retrouvez ce produit dans nos collections : |
Le santoku est le couteau polyvalent de la cuisine japonaise. Voici comment le Tojiro DP se place face à trois modèles bien moins chers.
| Couteau | Lame | Acier | Idéal pour |
|---|---|---|---|
| Tojiro DP FU-503 Tojiro · ce couteau |
17 cm | VG10 et chrome 13 | Premier santoku pro |
| Santoku japonais HOSHANHO |
18 cm | — | Petit budget |
| Santoku damas VG10 FUJUNI |
— | VG10, 67 couches | Look damas |
| Petit santoku damas WAKOLI |
12 cm | VG10 damas | Petites coupes |
Le couteau santoku japonais HOSHANHO de 18 cm offre une lame un peu plus longue. Il coûte bien moins cher. Le couteau Tojiro annonce, lui, un cœur en acier VG10.
Le couteau santoku FUJUNI en damas VG10 67 couches mise sur le look du damas. Il est bien moins cher. Le Tojiro santoku DP garde une lame sobre et un manche à 3 rivets.
Le petit couteau santoku WAKOLI de 12 cm en damas VG10 vise les petites coupes. Sa lame est bien plus courte. Le Tojiro, avec ses 17 cm, sert à toute la cuisine.
Avis rédigé par l’équipe Air du Japon · Mis à jour le 17 septembre 2026
Nous avons lu les retours des acheteurs de ce santoku Tojiro DP pour en retenir ce qui revient le plus souvent, en bien comme en moins bien.
Vers quoi nous penchons : pour un cuisinier qui veut un premier santoku japonais en acier VG10 fabriqué au Japon, c’est un choix sûr. Pour une lame plus petite et bien moins chère, le santoku WAKOLI de 12 cm ci‑dessous est une option. Nos autres produits pour la découpe sont dans notre rayon Couteaux de Cuisine Japonais.
Tojiro a créé cette version pour le marché japonais. Selon la fiche, c’est le même couteau que l’ancien modèle au logo Tojiro : seul le logo change.
Oui. Ce santoku coupe la viande, le poisson, les fruits et les légumes. Lavez-le à la main et séchez-le tout de suite, jamais au lave-vaisselle.
Le HOSHANHO a une lame de 18 cm et coûte bien moins cher. Le Tojiro DP a une lame de 17 cm à cœur VG10 et il est fabriqué au Japon.
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Produits de qualité • Service client réactif • Excellent rapport qualité prix
