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fin ce lundi 02.12 à 23h59
Ce couteau nakiri PAUDIN de 17 cm tranche les légumes d’un seul geste, avec sa lame droite en acier inoxydable.
28.99€Prix Amazon au 26/09/2026 à 15 h 01Les prix et la disponibilité sont exacts à la date et à l'heure indiquées et peuvent changer. Le prix et la disponibilité affichés sur Amazon.fr au moment de l'achat s'appliquent à cet achat.
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avec La PosteTranchez les légumes comme au Japon avec ce couteau nakiri PAUDIN de 17 cm. Le nakiri a une lame droite et rectangulaire : elle descend d’un trait jusqu’à la planche, sans mouvement de bascule, et coupe le chou, le radis ou la carotte en tranches nettes du premier au dernier millimètre.
La lame est en acier inoxydable, fine et affûtée à un angle serré, avec un motif damassé imprimé sur les flancs. Le manche en bois est galbé pour tenir dans la paume, et l’ensemble pèse 225 g, un équilibre que les cuisiniers décrivent comme franc et sans fatigue.
Ce couteau nakiri PAUDIN mesure 30,5 cm en tout, dont 17 cm de lame. Il se range dans un coffret noir qui en fait un cadeau facile. Sa place est à côté de la planche, pour tout le travail des légumes : émincés, julienne, brunoise, herbes et fruits fermes.
Le nakiri, le couteau des légumes
Légumes
Viande
Filets de poisson
Os, surgelés
Trancher le poisson cru : le yanagiba
Lever un filet : le deba
Jamais au lave-vaisselle
À essuyer après chaque usage
Ne pas écraser avec le plat
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Avis rédigé par l’équipe Air du Japon · Mis à jour le 20 septembre 2026
Nous avons lu les retours des acheteurs de ce couteau nakiri pour en retenir ce qui revient le plus souvent, en bien comme en moins bien.
Vers quoi nous penchons : pour qui cuisine des légumes tous les jours, ce couteau nakiri PAUDIN offre une coupe nette à un budget raisonnable. Si vous cherchez un couteau à tout faire, viandes comprises, le couteau de chef de la même marque ci‑dessous sera plus polyvalent. Les autres lames sont dans notre rayon couteaux japonais à l’unité.
Le même couteau nakiri existe chez plusieurs marques. Voici comment ce modèle de 17 cm se place face aux trois autres versions les plus demandées.
| Couteau | Lame | Manche | Idéal pour |
|---|---|---|---|
| PAUDIN nakiri PAUDIN · ce couteau |
17 cm inox | Bois | Légumes |
| HOSHANHO HOSHANHO |
17,5 cm | Bois | Lame plus longue |
| SHAN ZU SHAN ZU |
16,5 cm damas | Résine | Acier damassé |
| PAUDIN chef PAUDIN |
20 cm | Bois | Couteau à tout faire |
Le nakiri HOSHANHO de 17,5 cm avance une lame un peu plus longue et un acier à haute teneur en carbone. Il tranche bien et se place dans la même gamme de prix. Ce couteau nakiri PAUDIN garde l’avantage du coffret fourni et d’un manche que beaucoup trouvent plus confortable.
Le nakiri SHAN ZU en acier damas est forgé en couches d’acier damas véritable, sur 16,5 cm, avec un manche en résine. Le fil tient plus longtemps et le budget monte d’un cran. Pour un premier nakiri, ce couteau nakiri PAUDIN donne déjà une coupe très nette.
Le couteau de chef PAUDIN de 20 cm est la lame à tout faire de la marque : viande, poisson, légumes, avec un ventre arrondi qui berce sur la planche. Il remplace un nakiri au quotidien, sans sa précision sur les tranches fines. Les deux se complètent bien dans un tiroir.
Évitez ce geste : la lame est fine et droite, elle se fissure là où un couteau de chef encaisse. Servez-vous du plat d’un couteau plus épais ou d’un presse-ail. Le nakiri est fait pour trancher, pas pour frapper.
Il coupe les légumes : émincés de chou, rondelles de radis, julienne de carotte, herbes fraîches. Sa lame droite touche la planche sur toute sa longueur, donc rien ne reste accroché. Pour la viande et le poisson, gardez un couteau de chef ou un santoku.
Le SHAN ZU est forgé en acier damas véritable, sur 16,5 cm, et tient son fil plus longtemps. Ce couteau nakiri PAUDIN mesure 17 cm, affiche un motif damassé imprimé et coûte moins cher. Pour débuter sur les légumes, l’écart de coupe reste faible.
Retrouvez nos couteaux japonais à l’unité dans notre rayon couteaux japonais à l’unité.
| Matériau | Acier Inoxydable |
|---|---|
| Caractéristiques | – Lame droite de nakiri |
| Dimensions | Longueur de lame de 17 cm |
| Marque | PAUDIN |
| Poids | 225 g |
| Référence | PD8G1EM-N6 |
| Usage | Légumes |
| Collections | Retrouvez ce produit dans nos collections : |
Le même couteau nakiri existe chez plusieurs marques. Voici comment ce modèle de 17 cm se place face aux trois autres versions les plus demandées.
| Couteau | Lame | Manche | Idéal pour |
|---|---|---|---|
| PAUDIN nakiri PAUDIN · ce couteau |
17 cm inox | Bois | Légumes |
| HOSHANHO HOSHANHO |
17,5 cm | Bois | Lame plus longue |
| SHAN ZU SHAN ZU |
16,5 cm damas | Résine | Acier damassé |
| PAUDIN chef PAUDIN |
20 cm | Bois | Couteau à tout faire |
Le nakiri HOSHANHO de 17,5 cm avance une lame un peu plus longue et un acier à haute teneur en carbone. Il tranche bien et se place dans la même gamme de prix. Ce couteau nakiri PAUDIN garde l’avantage du coffret fourni et d’un manche que beaucoup trouvent plus confortable.
Le nakiri SHAN ZU en acier damas est forgé en couches d’acier damas véritable, sur 16,5 cm, avec un manche en résine. Le fil tient plus longtemps et le budget monte d’un cran. Pour un premier nakiri, ce couteau nakiri PAUDIN donne déjà une coupe très nette.
Le couteau de chef PAUDIN de 20 cm est la lame à tout faire de la marque : viande, poisson, légumes, avec un ventre arrondi qui berce sur la planche. Il remplace un nakiri au quotidien, sans sa précision sur les tranches fines. Les deux se complètent bien dans un tiroir.
Avis rédigé par l’équipe Air du Japon · Mis à jour le 20 septembre 2026
Nous avons lu les retours des acheteurs de ce couteau nakiri pour en retenir ce qui revient le plus souvent, en bien comme en moins bien.
Vers quoi nous penchons : pour qui cuisine des légumes tous les jours, ce couteau nakiri PAUDIN offre une coupe nette à un budget raisonnable. Si vous cherchez un couteau à tout faire, viandes comprises, le couteau de chef de la même marque ci‑dessous sera plus polyvalent. Les autres lames sont dans notre rayon couteaux japonais à l’unité.
Évitez ce geste : la lame est fine et droite, elle se fissure là où un couteau de chef encaisse. Servez-vous du plat d’un couteau plus épais ou d’un presse-ail. Le nakiri est fait pour trancher, pas pour frapper.
Il coupe les légumes : émincés de chou, rondelles de radis, julienne de carotte, herbes fraîches. Sa lame droite touche la planche sur toute sa longueur, donc rien ne reste accroché. Pour la viande et le poisson, gardez un couteau de chef ou un santoku.
Le SHAN ZU est forgé en acier damas véritable, sur 16,5 cm, et tient son fil plus longtemps. Ce couteau nakiri PAUDIN mesure 17 cm, affiche un motif damassé imprimé et coûte moins cher. Pour débuter sur les légumes, l’écart de coupe reste faible.
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Produits de qualité • Service client réactif • Excellent rapport qualité prix
