Description
Le secret des plats laqués et brillants se cache dans cette bouteille : le mirin Marukin Fumi, fabriqué au Japon, est un ingrédient indispensable des recettes teriyaki. Il donne à vos plats ce joli brillant des cuisines japonaises.
La bouteille de 500 ml sert à laquer vos plats et à parfumer l’oyakodon comme vos marinades. Attention : il s’agit d’un condiment de type mirin, avec du sucre et des additifs, et non d’un hon-mirin traditionnel. Une sauce mirin pratique pour débuter en cuisine japonaise sans se compliquer la vie. Un flacon à garder près des plaques pour vos recettes sucrées-salées du soir, et un vrai atout pour la cuisine japonaise faite maison.
Les acheteurs disent qu’il donne un goût de restaurant à l’oyakodon et aux marinades. Certains trouvent la bouteille chère, d’autres regrettent qu’il ne s’agisse pas d’un mirin traditionnel, et un acheteur lui trouve peu de goût. Si vous cherchez un mirin japonais simple pour réussir le teriyaki maison, ce flacon Marukin fait le travail. Si vous voulez un hon-mirin, passez votre chemin.
GoûtDoux et sucré
Un assaisonnement au riz qui apporte brillance et rondeur.
S’utiliseEn cuisson
Avec de la sauce soja, il fait la base du teriyaki.
Avec quoi
TeriyakiBouillonsMarinades
Le kit complet, dans la boutique
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Notre avis sur ce mirin Marukin
Avis rédigé par l’équipe Air du Japon · Mis à jour le 17 septembre 2026
Nous avons lu les retours des acheteurs de ce mirin Marukin pour en retenir ce qui revient le plus souvent, en bien comme en moins bien.
Les points forts
- Fabriqué au Japon : par Marukin.
- Des plats laqués : et brillants.
- L’allié du teriyaki : et de l’oyakodon.
- Un goût de restaurant : selon les acheteurs.
Les points à savoir
- Pas un hon-mirin : un condiment de type mirin, avec sucre et additifs.
Vers quoi nous penchons : pour réussir teriyaki et oyakodon sans chercher un mirin traditionnel, ce flacon Marukin fait le travail. Pour un format plus petit à prix proche, le mirin Mizkan ci‑dessous est une alternative. Nos autres condiments japonais sont dans notre rayon Sauces et Condiments Japonais.

Marukin Mirin Fumi, Umami Mirin FU, Mizkan Mirin ou saké de cuisine Umami ?
Pour laquer et parfumer la cuisine japonaise, plusieurs flacons se disputent la place. Voici comment ce mirin Marukin se place face à trois autres.
| Produit | Format | Prix | Idéal pour |
|---|---|---|---|
| Marukin Mirin Fumi Marukin · ce produit |
500 ml | Référence | Teriyaki maison |
| Umami Mirin FU Umami |
500 ml | Plus cher | Autre marque |
| Mizkan Mirin Mizkan |
340 g | Prix proche | Petit format |
| Saké de cuisine Umami |
500 ml | Bien plus cher | Autre condiment |
Le mirin japonais Umami FU de 500 ml propose le même volume. Il coûte plus cher. Notre Marukin reste le choix simple pour le teriyaki.
Le condiment sucré Mirin de Mizkan en 340 g affiche un prix proche. Son format est plus petit. Le flacon Marukin de 500 ml en offre davantage.
Le saké de cuisine japonais Umami de 500 ml est un autre condiment de la cuisine japonaise. Il est bien plus cher. Pour laquer vos plats, la sauce mirin Marukin reste la plus directe.
Vos questions sur ce mirin Marukin
Est-ce un mirin traditionnel ?
Non, c’est un condiment de type mirin avec sucre et additifs, et non un hon-mirin. Il donne pourtant un goût de restaurant à l’oyakodon selon les acheteurs.
Dans quelles recettes l’utiliser ?
Dans le teriyaki, l’oyakodon et les marinades, pour laquer et faire briller vos plats.
Quelle différence avec le mirin Mizkan ?
Le Mizkan est vendu en 340 g à un prix proche. Ce mirin japonais Marukin offre 500 ml.
Retrouvez tous nos condiments japonais dans notre rayon Sauces et Condiments Japonais.





