Description
Un filet acidulé suffit à réveiller une grillade ou une salade. Cette sauce ponzu de Kikkoman marie la sauce soja et le citron dans une bouteille en verre de 250 ml. Elle apporte une touche fraîche et acidulée à vos plats. Quelques gouttes suffisent pour parfumer tout un plat. C’est une sauce japonaise simple à utiliser, qui change de la sauce soja seule.
On la verse sur les grillades, les sashimi et les salades, ou on y trempe la viande d’une fondue shabu-shabu. La recette contient de l’eau, de la sauce soja, du sucre, du vinaigre d’alcool, du jus de citron concentré et du sel. Elle contient du soja et du blé, donc du gluten. Elle est végane et sans lactose, sans conservateur ni colorant.
Les acheteurs apprécient son goût frais et acidulé, et plusieurs l’ont adoptée en cuisine. Certains la jugent chère. Un acheteur n’y voit qu’un simple mélange soja-citron. Un autre a reçu une bouteille cassée. Ce ponzu reste une valeur sûre pour découvrir ce condiment japonais. Nous la conseillons aussi aux amateurs de fondue shabu-shabu et de sashimi faits maison.
GoûtSalé et acidulé
Sauce soja et citron : fraîche, sans gras.
S’utiliseÀ froid
En sauce à tremper ou en assaisonnement, sans cuisson.
Avec quoi
GrilladesSaladesFondue japonaise
Le kit complet, dans la boutique
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Notre avis sur cette ponzu Kikkoman
Avis rédigé par l’équipe Air du Japon · Mis à jour le 17 septembre 2026
Nous avons lu les retours des acheteurs de cette ponzu Kikkoman pour en retenir ce qui revient le plus souvent, en bien comme en moins bien.
Les points forts
- Soja et citron : un goût frais et acidulé.
- Une recette simple : sans conservateur ni colorant.
- Végane : et sans lactose.
- Des usages variés : grillades, sashimi, salades.
Les points à savoir
- Soja et gluten : la sauce contient du soja et du blé.
- Une bouteille en verre : cassée au transport chez un acheteur ; prix jugé élevé par certains.
Vers quoi nous penchons : pour qui veut découvrir le goût soja-citron du ponzu, cette bouteille Kikkoman est un bon départ. Pour une touche de yuzu, la ponzu Otafuku ci‑dessous coûte moins cher. Nos autres produits de ce type sont dans notre rayon Sauces et Condiments Japonais.

Ponzu Kikkoman, Umami, Otafuku yuzu ou Mizkan Ajipon ?
Plusieurs marques proposent leur ponzu. Voici comment cette bouteille Kikkoman se place face à trois autres.
| Produit | Format | Agrume | Idéal pour |
|---|---|---|---|
| Ponzu Kikkoman Kikkoman · ce produit |
250 ml | Citron | Découvrir |
| Sauce Ponzu Umami |
250 ml | — | Même format |
| Ponzu avec Yuzu Otafuku |
— | Yuzu | Goût de yuzu |
| Ajipon Mizkan |
150 ml | — | Petite bouteille |
La ponzu japonaise Umami de 250 ml propose le même volume. Son prix est proche. Notre Kikkoman détaille une recette végane et sans lactose.
Le ponzu au yuzu Otafuku ajoute le parfum du yuzu. Il coûte moins cher. La Kikkoman reste sur le duo soja et citron.
La ponzu Mizkan Ajipon de 150 ml vient en plus petite bouteille. Elle coûte plus cher. La Kikkoman offre 250 ml.
Vos questions sur cette ponzu Kikkoman
La sauce ponzu contient-elle du gluten ?
Oui. Sa sauce soja est faite avec du blé, donc du gluten, et elle contient du soja.
Avec quoi servir le ponzu ?
Sur des grillades, des sashimi, des salades, ou avec une fondue shabu-shabu.
Quelle différence avec la ponzu Otafuku ?
L’Otafuku ajoute du yuzu et coûte moins cher. La Kikkoman mise sur le citron et la sauce soja.
Retrouvez toutes nos sauces japonaises dans notre rayon Sauces et Condiments Japonais.





