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fin ce lundi 02.12 à 23h59
Cuisinez tous les jours avec le couteau Global G2, un couteau de chef monobloc tout inox de 20 cm.
105.00€Prix Amazon au 26/09/2026 à 15 h 04Les prix et la disponibilité sont exacts à la date et à l'heure indiquées et peuvent changer. Le prix et la disponibilité affichés sur Amazon.fr au moment de l'achat s'appliquent à cet achat.
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avec La PosteUn couteau d’une seule pièce, lame et manche en acier : le couteau Global G2 est le grand couteau de chef de Global, marque japonaise de Yoshikin. Ce couteau Global à lame de 20 cm a un style unique qu’on reconnaît au premier coup d’œil dans une cuisine, du plan de travail au bloc à couteaux.
Monobloc tout inox, il porte un manche en acier alvéolé. Sa lame en acier inoxydable de qualité supérieure affiche une dureté de 56 à 58 HRC et résiste très bien à la rouille et à la corrosion. Il pèse 222 g. Pour le garder beau, lavez-le à la main et séchez-le tout de suite : jamais de lave-vaisselle.
Beaucoup d’acheteurs le trouvent très tranchant et bien équilibré, un couteau qui respire la qualité. Quelques-uns ont reçu un colis déjà ouvert ou un couteau suspecté de contrefaçon, sans logo. D’autres parlent de perte de tranchant et de petits éclats. Notre conseil : achetez le Global G2 auprès d’un vendeur fiable, et vous aurez un compagnon solide pour des années de cuisine.
Le gyuto, le couteau de chef japonais
Légumes
Viande
Filets de poisson
Os, surgelés
Que des légumes : le nakiri
Un poisson entier : le deba
Des sashimis : le yanagiba
Monobloc tout inox
Dureté 56 à 58 HRC
Lame de 20 cm
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Avis rédigé par l’équipe Air du Japon · Mis à jour le 17 septembre 2026
Nous avons lu les retours des acheteurs de ce couteau de chef Global pour en retenir ce qui revient le plus souvent, en bien comme en moins bien.
Vers quoi nous penchons : pour un cuisinier qui veut un couteau de chef solide, tout inox et qui craint peu la rouille, le Global G2 est une valeur sûre. Pour une lame en damas moins chère, le gyuto INTIGNIS ci‑dessous est une autre piste. Nos autres produits pour la découpe sont dans notre rayon Couteaux de Cuisine Japonais.
Le couteau de chef de 20 cm est le plus polyvalent de la cuisine. Voici comment le Global G2 se place face à trois autres modèles de même longueur.
| Couteau | Acier | Manche | Idéal pour |
|---|---|---|---|
| Global G-2 Global · ce couteau |
Inox 56-58 HRC | Acier alvéolé | Cuisine au quotidien |
| Gyuto damas VG10 INTIGNIS |
VG10 damas | — | Look damas |
| Chef damas VG10 Atumuryou |
VG10 damas | — | Damas moins cher |
Le couteau de chef gyuto INTIGNIS de 20 cm en VG10 damas mise sur une lame en damas. Il est moins cher. Le couteau Global G2 garde son style monobloc tout inox.
Le couteau de chef japonais Atumuryou de 20 cm en damas VG10 reprend l’acier VG10 en damas. Il est moins cher. Le Global G2 reste le classique tout inox de la marque japonaise.
Achetez-le auprès d’un vendeur fiable. Quelques acheteurs ont reçu un colis déjà ouvert ou un couteau sans logo.
Oui : son acier inox résiste bien à la rouille. Lavez-le à la main et séchez-le tout de suite, jamais au lave-vaisselle.
Les deux ont une lame de 20 cm. Le Global G2 est tout inox, d’une seule pièce ; l’INTIGNIS a une lame en damas VG10 et coûte moins cher.
Retrouvez tous nos produits de coutellerie japonaise dans notre rayon Couteaux de Cuisine Japonais.
| Caractéristiques | – Couteau de chef lame 20 cm |
|---|---|
| Marque | Global |
| Usage | Chef |
| Collections | Retrouvez ce produit dans nos collections : |
Le couteau de chef de 20 cm est le plus polyvalent de la cuisine. Voici comment le Global G2 se place face à trois autres modèles de même longueur.
| Couteau | Acier | Manche | Idéal pour |
|---|---|---|---|
| Global G-2 Global · ce couteau |
Inox 56-58 HRC | Acier alvéolé | Cuisine au quotidien |
| Gyuto damas VG10 INTIGNIS |
VG10 damas | — | Look damas |
| Chef damas VG10 Atumuryou |
VG10 damas | — | Damas moins cher |
Le couteau de chef gyuto INTIGNIS de 20 cm en VG10 damas mise sur une lame en damas. Il est moins cher. Le couteau Global G2 garde son style monobloc tout inox.
Le couteau de chef japonais Atumuryou de 20 cm en damas VG10 reprend l’acier VG10 en damas. Il est moins cher. Le Global G2 reste le classique tout inox de la marque japonaise.
Avis rédigé par l’équipe Air du Japon · Mis à jour le 17 septembre 2026
Nous avons lu les retours des acheteurs de ce couteau de chef Global pour en retenir ce qui revient le plus souvent, en bien comme en moins bien.
Vers quoi nous penchons : pour un cuisinier qui veut un couteau de chef solide, tout inox et qui craint peu la rouille, le Global G2 est une valeur sûre. Pour une lame en damas moins chère, le gyuto INTIGNIS ci‑dessous est une autre piste. Nos autres produits pour la découpe sont dans notre rayon Couteaux de Cuisine Japonais.
Achetez-le auprès d’un vendeur fiable. Quelques acheteurs ont reçu un colis déjà ouvert ou un couteau sans logo.
Oui : son acier inox résiste bien à la rouille. Lavez-le à la main et séchez-le tout de suite, jamais au lave-vaisselle.
Les deux ont une lame de 20 cm. Le Global G2 est tout inox, d’une seule pièce ; l’INTIGNIS a une lame en damas VG10 et coûte moins cher.
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Produits de qualité • Service client réactif • Excellent rapport qualité prix
