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fin ce lundi 02.12 à 23h59
Cette sauce tsuyu MORITA de 340 ml réunit soja, dashi et mirin : un bouillon d’udon ou une trempette de soba en deux minutes.
14.90€Prix Amazon au 27/09/2026 à 3 h 03Les prix et la disponibilité sont exacts à la date et à l'heure indiquées et peuvent changer. Le prix et la disponibilité affichés sur Amazon.fr au moment de l'achat s'appliquent à cet achat.
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avec La PostePréparez un bouillon de nouilles japonais sans le monter de zéro avec cette sauce tsuyu MORITA de 340 ml. Le tsuyu est une base concentrée : de la sauce soja, du dashi et du mirin déjà réunis, qu’il suffit d’allonger avec de l’eau pour obtenir un bouillon prêt à servir.
La recette suit la tradition : la sauce soja apporte le salé, le dashi le fond marin, le mirin une pointe sucrée qui arrondit l’ensemble. Le résultat sert de bouillon chaud pour les udon, de sauce froide pour tremper les soba, et de sauce d’accompagnement pour les tempura.
La bouteille en verre de 340 ml se dose au bouchon et se garde au frais après ouverture. Comme le produit est concentré, une petite quantité couvre un grand nombre de repas. Cette sauce tsuyu est importée du Japon et se range à côté de la sauce soja, dans la porte du réfrigérateur.
Une bouteille340 ml
Une base concentrée qui couvre de nombreux bols.
Avec quoi
Udon chaudsSoba froidesTempura
CommentÀ diluer
Plus d’eau pour un bouillon, moins pour une sauce de trempage.
Sauce soja, dashi et mirin
À garder au frais après ouverture
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Avis rédigé par l’équipe Air du Japon · Mis à jour le 20 septembre 2026
Nous avons étudié cette sauce tsuyu, sa fiche technique et les versions concurrentes pour en retenir ses forces et ses limites.
Vers quoi nous penchons : pour cuisiner des nouilles japonaises chez soi sans préparer un dashi à chaque fois, cette sauce tsuyu est le raccourci honnête. Si vous en consommez beaucoup, le format d’un litre de Kikkoman ci‑dessous revient moins cher au volume. Le reste des condiments est dans notre rayon sauces et condiments japonais.
La même sauce tsuyu existe chez plusieurs marques. Voici comment cette bouteille se place face aux trois autres versions les plus demandées.
| Tsuyu | Format | Concentration | Idéal pour |
|---|---|---|---|
| MORITA MORITA · cette sauce |
340 ml | Concentrée | Essai et usage courant |
| Kikkoman Kikkoman |
1 L | Triple | Gros consommateurs |
| Yamaroku Yamaroku |
— | Concentrée | Tempura et soba |
| Marukin Marukin |
340 ml | Concentrée | Bouillon polyvalent |
Le Hon Tsuyu de Kikkoman est une base triple concentré en bouteille d’un litre, signée de la maison la plus connue du soja. Elle dure longtemps et se dose au petit trait. Son format encombre le réfrigérateur, là où les 340 ml de cette sauce tsuyu se rangent dans la porte.
Le tsuyu Yamaroku au dashi de bonite met en avant sa sauce soja de fabrication artisanale et son dashi de bonite et de varech. Le goût est plus marqué, apprécié des amateurs de tempura. Pour une cuisine de tous les jours, cette sauce tsuyu reste plus neutre et plus simple à doser.
Le bouillon Marukin tout usage vient aussi du Japon, dans le même format de 340 ml, et se vend par lots de deux à quatre bouteilles. C’est intéressant si vous cuisinez japonais chaque semaine. Pour une première bouteille, l’unité suffit.
Partez d’une petite dose de base dans un bol, versez l’eau chaude, goûtez et ajustez. Le produit est concentré : mieux vaut en remettre que saler un bouillon entier. Pour une sauce froide de soba, gardez la base plus dense.
Il sert de bouillon pour les nouilles chaudes, de trempette pour les nouilles froides et les beignets, et d’assaisonnement pour les plats mijotés et les bols de riz. C’est l’un des flacons les plus utiles d’un placard japonais. Une bouteille couvre de nombreux repas.
Le Kikkoman est vendu en bouteille d’un litre, avec une concentration triple annoncée. Cette sauce tsuyu tient dans 340 ml de verre et convient à une consommation plus mesurée. Le goût de fond reste proche, le dosage change.
Retrouvez nos sauces et nos bases de bouillon dans notre rayon sauces et condiments japonais.
| Caractéristiques | – Sauce soja dashi et mirin |
|---|---|
| Contenu | – Bouteille en verre de 340 ml |
| Marque | MORITA |
| Collections | Retrouvez ce produit dans nos collections : |
La même sauce tsuyu existe chez plusieurs marques. Voici comment cette bouteille se place face aux trois autres versions les plus demandées.
| Tsuyu | Format | Concentration | Idéal pour |
|---|---|---|---|
| MORITA MORITA · cette sauce |
340 ml | Concentrée | Essai et usage courant |
| Kikkoman Kikkoman |
1 L | Triple | Gros consommateurs |
| Yamaroku Yamaroku |
— | Concentrée | Tempura et soba |
| Marukin Marukin |
340 ml | Concentrée | Bouillon polyvalent |
Le Hon Tsuyu de Kikkoman est une base triple concentré en bouteille d’un litre, signée de la maison la plus connue du soja. Elle dure longtemps et se dose au petit trait. Son format encombre le réfrigérateur, là où les 340 ml de cette sauce tsuyu se rangent dans la porte.
Le tsuyu Yamaroku au dashi de bonite met en avant sa sauce soja de fabrication artisanale et son dashi de bonite et de varech. Le goût est plus marqué, apprécié des amateurs de tempura. Pour une cuisine de tous les jours, cette sauce tsuyu reste plus neutre et plus simple à doser.
Le bouillon Marukin tout usage vient aussi du Japon, dans le même format de 340 ml, et se vend par lots de deux à quatre bouteilles. C’est intéressant si vous cuisinez japonais chaque semaine. Pour une première bouteille, l’unité suffit.
Avis rédigé par l’équipe Air du Japon · Mis à jour le 20 septembre 2026
Nous avons étudié cette sauce tsuyu, sa fiche technique et les versions concurrentes pour en retenir ses forces et ses limites.
Vers quoi nous penchons : pour cuisiner des nouilles japonaises chez soi sans préparer un dashi à chaque fois, cette sauce tsuyu est le raccourci honnête. Si vous en consommez beaucoup, le format d’un litre de Kikkoman ci‑dessous revient moins cher au volume. Le reste des condiments est dans notre rayon sauces et condiments japonais.
Partez d’une petite dose de base dans un bol, versez l’eau chaude, goûtez et ajustez. Le produit est concentré : mieux vaut en remettre que saler un bouillon entier. Pour une sauce froide de soba, gardez la base plus dense.
Il sert de bouillon pour les nouilles chaudes, de trempette pour les nouilles froides et les beignets, et d’assaisonnement pour les plats mijotés et les bols de riz. C’est l’un des flacons les plus utiles d’un placard japonais. Une bouteille couvre de nombreux repas.
Le Kikkoman est vendu en bouteille d’un litre, avec une concentration triple annoncée. Cette sauce tsuyu tient dans 340 ml de verre et convient à une consommation plus mesurée. Le goût de fond reste proche, le dosage change.
Retrouvez nos sauces et nos bases de bouillon dans notre rayon sauces et condiments japonais.
Produits de qualité • Service client réactif • Excellent rapport qualité prix
