Description

Avec leur acier Damas 67 couches, ces couteaux cuisine damas offrent un tranchant exceptionnel et une durabilité remarquable. Leur affûtage en V ultra-tranchant à 15° garantit une coupe nette et précise à chaque utilisation. Conçus pour les chefs exigeants comme pour les passionnés de cuisine, ils allient performance et élégance pour une expérience de coupe incomparable.

Grâce à leur protection des doigts intégrée, ces couteaux assurent une utilisation en toute sécurité. Leur manche ergonomique, fabriqué en bois et nacre naturelle d’ormeau, procure une prise en main confortable et antidérapante. Chaque manche unique possède des variations naturelles, rendant chaque couteau exclusif. L’optimisation du poids et de la répartition de la masse facilite la maniabilité et réduit la fatigue lors des longues sessions de découpe.

Fabriqués avec des matériaux haut de gamme, ces couteaux associent acier inoxydable, résine et bois massif pour une robustesse et un design raffiné. La finition martelée sur la lame réduit la friction et empêche les aliments de coller, améliorant ainsi la fluidité de coupe.

Chaque couteau cuisine damas a été pensé pour une fonction spécifique :

• Couteau à désosser : parfait pour retirer les os avec précision, idéal pour la viande et le poisson. Lame 14,5 cm.
• Couteau Nakiri : conçu pour la découpe des légumes, son tranchant droit garantit une coupe nette et rapide. Lame 18 cm.
• Couteau de chef (grand format) : idéal pour hacher, trancher et découper tout type d’aliments. Lame 20 cm.
• Couteau de chef (moyen format) : version plus maniable du couteau de chef, parfait pour une utilisation quotidienne. Lame 19 cm.
• Couteau Santoku : conçu pour hacher, trancher et émincer avec une précision absolue. Lame 17 cm.
• Couteau à pain : sa lame dentelée permet de couper le pain sans l’écraser. Lame 19 cm.
• Couteau à fruit : idéal pour éplucher et découper avec précision. Lame 9 cm.