Description

Ce couteau de cuisine nakiri est conçu pour une découpe ultra-précise des légumes, parfait pour des coupes nettes et régulières. Sa lame en acier Damas 110 couches avec un acier à double noyau (10Cr15CoMoV + 9Cr18MoV) assure une résistance exceptionnelle et une rétention du tranchant supérieure.

Avec une dureté de 60 ± 2 HRC, ce couteau garantit une longévité accrue et une résistance à l’usure. Son affûtage en V à 15° ± 1 par côté permet une coupe nette avec un minimum d’effort. Les angles arrondis sur la base et le dos de la lame réduisent la pression sur les doigts, rendant son utilisation plus confortable.

La transition en arc entre la racine et la lame diminue les risques de coupures accidentelles. Son manche en bois de fer du désert, agrémenté d’incrustations en os de bœuf synthétique blanc, allie élégance et ergonomie pour une prise en main confortable et un équilibre parfait.

Avec une longueur totale de 329 mm, une lame de 185 mm et une largeur de 54 mm, ce couteau offre une précision maximale. Son épaisseur de lame de 2,1 mm et son poids de 222 g assurent une maniabilité optimale pour tous vos besoins en cuisine.

Son procédé de forgeage composite garantit une structure homogène et une finition haut de gamme. Le motif Damas naturel apporte une touche esthétique unique à chaque pièce.

Facile à nettoyer, sa lame inoxydable ne craint ni l’humidité ni les taches. Un simple rinçage à l’eau tiède et un séchage rapide suffisent pour préserver son éclat et sa durabilité. Conçu pour les passionnés de cuisine, ce couteau de cuisine nakiri est l’outil idéal pour des découpes précises et efficaces.