Description

Avec sa lame de 5″, le couteau utilitaire japonais damas est parfait pour des découpes rapides et précises des petits aliments. Son acier Damas 67 couches assure une durabilité exceptionnelle et un tranchant longue durée. Son noyau en acier VG10, renforcé par un traitement thermique avancé, garantit une résistance accrue et un affûtage optimal, tenant jusqu’à un an sans aiguisage.

Son tranchant en forme de V, affûté à un angle précis de 11 à 15°, permet une coupe nette et fluide. Idéal pour la viande, les légumes et le pain, il offre un contrôle optimal pour tous les petits travaux en cuisine. Son équilibre parfait garantit une manipulation précise sans effort.

Son manche en résine bleue et bois coloré apporte une touche d’élégance tout en assurant un confort optimal. Chaque modèle est unique, conçu selon un procédé artisanal qui garantit une finition impeccable. Son design ergonomique assure une prise en main agréable et une maniabilité optimale, même lors d’une utilisation prolongée.

Sa finition polie met en valeur le motif ondulé typique des lames Damas, ajoutant une touche d’esthétisme raffiné. Conçu avec des matériaux haut de gamme, il est résistant à la corrosion et à l’usure, parfait pour une utilisation intensive. Un indispensable pour les chefs professionnels et les passionnés de cuisine à la recherche d’un couteau performant et polyvalent.